おはようございます(^^)
今日もまた、寒い1日が始まりました。
明日は、最高気温10℃と、少し暖かさを感じれそうです。
昨日、面白い記事を見つけました。
SNS上で先日、お酒による酔いの回りを遅らせる方法が話題となりました。投稿によるとその方法は「（酒を）飲む前に飲むヨーグルトを胃に入れる」というもので、「酔いの回りが格段に遅くなる」そうです。これに対し「知らなかった」「ヨーグルトにそんな効果あるのか」「食べるヨーグルトじゃダメですか」などさまざまな声が上がっています。ヨーグルトを飲むと実際にそうした効果があるのでしょうか。管理栄養士の川村郁子さんに聞きました。
アルコール分解に必要なタンパク質も
Q.飲酒前にヨーグルトを飲むと酔いの回りが遅くなるのは本当ですか。
川村さん「間違ってはいないかと思います。アルコールのみの場合は胃や腸ですぐに吸収されますが、飲むヨーグルトには乳脂肪（脂質）が含まれているため、空腹状態でアルコールを摂取するよりも消化が緩やかになります。また、一般的なヨーグルトには、アルコールを分解する時に必要な栄養素の一つであるタンパク質や、アルコールの分解を助けるビタミンB1も含まれています。ヨーグルトでこれらの栄養素が摂取できることも、酔いの回りが遅くなる理由の一つだと考えられます」
Q.ヨーグルトを飲むタイミングや量について教えてください。また、食べるタイプのものやほかの乳製品でも同様の効果がありますか。
川村さん「飲むタイミングは飲酒する30分前～直前くらいがよいでしょう。飲む量は100～200cc（コップ1杯分）程度が適量です。食べるタイプのヨーグルトでも、同様の効果は期待できますが、飲むヨーグルトの方が簡単に取り入れやすいというメリットがあるかと思います。牛乳などほかの乳製品でも『乳脂肪ゼロ』のものでなければ同様の効果が期待できるでしょう。ただし、飲むヨーグルトは多くの砂糖が含まれているため、飲み過ぎによるカロリーオーバーに注意しましょう。また、ヨーグルトには脂質も多く含まれる上、飲みの席では唐揚げなど脂質の多いメニューも多いので、脂質の取り過ぎに注意してください。『ヨーグルトさえ飲んでいれば酔わない』というわけではありません。『空腹時にお酒を飲むよりかは少しマシ』程度に認識してほしいと思います」
Q.乳製品以外で、飲酒前に摂取することで酔いの回りを遅らせることができる食べ物などはありますか。
川村さん「オススメは『もずく』や『めかぶ』です。これらの海藻類にはフコイダンという成分が含まれており、アルコールの分解を助けると言われています。また、おつまみも生野菜や、タンパク質を含む枝豆、豆腐、卵、肉などを選び、水も多く飲むなど工夫しながら肝臓の負担を減らしていくとよいでしょう。飲むヨーグルトだけに頼らず、お酒を飲む前や飲んでいる最中のおつまみなども工夫してお酒を上手に楽しみましょう」
知ってました！？！？私は初耳です(笑)
いや～。面白い(笑)
ていうか、勉強になります！
これから、飲み会などの時は、実施してみたいです(^_-)
さて！本日の気まぐれランチは・・・
リピーター率NO．1！？！？
国産牛フィレステーキです！
お値段1,350円で限定10食です。
淡白で柔らかい国産牛フィレステーキが、このお値段で食べれるのは和豪だけですよ！
ジューシーで柔らかいステーキランチも1,080円でお召し上がりいただけます。
是非一度、ご堪能ください！
それでは、皆様のご来店お待ちしております！
神戸ステーキハウス和豪
大阪駅・グランフロント・阪急・阪神・堂島からも簡単アクセス
大切な日や接待などにも使える個室も御座います。すて＾
大人数での新・忘年会・飲み会等も承っております！
ランチは1,000円のステーキやハンバーグをご用意。
とっても柔らかジューシーなステーキランチをお楽しみください！
シェフの気まぐれランチは、和豪でしか食べれない限定10食の
お得メニューをご用意しております。
大阪府大阪市北区曽根崎新地2丁目3番21号 ＡＸビル2階
大阪駅・グランフロント・阪急・阪神・堂島からも簡単アクセス
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