おはようございます。

26（金）午前6時の土壌雨量指数

　東北ではきのう（金）から断続的に非常に激しい雨が降り、山形県では一日降った雨が300ミリを超えている所もあり、新庄市では389.0ミリなど400ミリ近い雨が一気に降った所もあります。これまでに経験したことのないような記録的な大雨となっています。山形県に発表されていた大雨特別警報は、午前6時前に大雨警報に切り替わりましたが、山形県や秋田県では氾濫が発生した河川もあり、これまでの大雨で土砂災害の危険度が高まっています。

あす（土）午前6時までの24時間予想雨量

　きょう（金）も、梅雨前線に近い東北は雨雲の通り道となりそうです。日中はいったん雨の弱まる所もありますが、日本海側を中心に雨が降りやすく、局地的には雨脚が強まりそうです。夕方以降は再び雨の範囲が広がって、激しく降る所があるでしょう。 　あす（土）の午前6時にかけて東北の多い所で120ミリの雨が降る予想です。雨が弱まってから川の増水や氾濫が起こることもあり、また、少しの雨でも新たに災害が発生するおそれがあります。土砂災害や低い土地の浸水、川の増水や氾濫に厳重な警戒が必要です。山や崖の斜面、川からは離れた安全な場所でお過ごしください。東北は火曜日ごろにかけても活発な雨雲がかかりやすく、繰り返し雨が強まりそうです。梅雨末期の大雨に警戒が必要です。

きょう（金）夕方の発雷確率

　東日本や西日本は晴れ間もありますが、気温の上がる午後を中心に雷雲が発達しやすくなり、あちこちで急な強い雨や雷雨がありそうです。局地的には短い時間でザッと激しい雨が降るでしょう。天気の急変や、落雷、突風、道路の冠水や急な川の増水に注意が必要です。

きょう（金）の全国天気・気温

　各地で厳しい暑さが続き、西日本や東日本は広い範囲で35℃以上の猛暑日になるでしょう。福岡や佐賀、前橋や熊谷などでは37℃まで上がる見込みです。湿度も高く、体にこたえる暑さが続きます。熱中症に十分な注意が必要です。台風3号は中国大陸へ進み沖縄からは離れていきますが、沖縄には湿った空気が流れ込むため、昼ごろにかけて激しい雨の降る所があるでしょう。また、引き続き高波に警戒が必要です。
皆さんもお気をつけください。

さて！本日の気まぐれランチは国産牛フィレステーキです。
フィレステーキは上質な赤身肉で、脂身は少なくさっぱりと頂けます。 
低脂肪・高タンパクだからヘルシー、あっさりとしていて食べやすいのが特徴です。
 特にヒレは１頭から3％ほどしか取れない希少部位で、とても柔らかいお肉です。
気まぐれランチの中でも、No.1ランチで御座います。
数量限定お値段2,000円でのご用意です！
それでは、皆様のご来店お待ちしております！！

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おはようございます。
いよいよパリオリンピック開会式が明日に迫りました。
日本時間では明後日の2時半ですけど(笑)
時差が7時間ありますから、今回は寝不足続きの日々になりそうです(笑)

さて、オリンピックといえば、毎回獲得メダル数の予想が話題になります。
　スポーツデータの分析や提供を行う専門会社、グレースノート（本社・米国）は２３日、開幕直前となったパリ五輪のメダル予測を発表し、日本は金メダル１３個、メダル総数では世界６位の４７個（銀１３、銅２１）としました。
２０２１年の東京五輪は金２７個、総数は５８個でした。

金メダルは６月の予測から１つ増え、陸上男子２０キロ競歩の池田向希（旭化成）が浮上。
レスリング女子は、５０キロ級の須崎優衣（キッツ）、５３キロ級の藤波朱理（日体大）、５７キロ級の桜井つぐみ（育英大助手）の３個。
体操男子は団体総合と橋本大輝（セントラルスポーツ）が個人総合、種目別鉄棒を制すると予想した。

柔道は２連覇を狙う男子６６キロ級の阿部一二三（パーク２４）と混合団体の２個。
フェンシングは女子サーブル個人の江村美咲（立飛ホールディングス）と男子フルーレ団体。
陸上女子やり投げの北口榛花（ＪＡＬ）やスケートボード女子パークの開心那（ＷＨＹＤＡＨ　ＧＲＯＵＰ）も優勝としている。

またいろんな感動が生まれそうですね！
オリンピック、万博と国際イベントが続きますが、アフターコロナを盛り上げていきましょう！！

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おはようございます。

我が子も大好きな保育園のプール遊び。子ども時代の夏らしい楽しみの一つですが、近年は「当日に急な中止の連絡が入った」という声がSNSに投稿されることも多くなっています。この中止の理由は、親の世代としては意外に感じる人もいるようで――。プールで熱中症になる理由や対策、プールが中止になる基準など、親になるまで知らなかった、子どものプール事情について調べてみました。

水遊びが大好きすぎて、保育園でプールに入った日は、幼さ以上に奇行3～4割り増しの変なテンションになる我が子。夏生まれとしては、やはり感じ入るものがあるのでしょうか。

保育園での行動を親に知らせてくれる連絡帳アプリでは、お友だちと水をバシャバシャしながら満面の笑みを浮かべる写真が送られてきて、思わずこちらもふふっと笑ってしまう、なんてこともよくあります。

しかし、最近は当日になって、急に「プール中止」という連絡が入ることも頻ぱんに起きるようになりました。そんなときはガッカリしてしまうので、なだめるのも一苦労です。

そんなプール中止ですが、最初にその理由を聞いたとき、びっくりしたことを覚えています。自分が子どもの頃と、理由が真逆であるように感じたからです。

どうやら同じようなことを考える親も多いようで、SNSでプール中止を嘆く声が多く聞かれる中、よく見かけるのが“令和と平成の対比”です。

＜平成初期の小学生の私は「寒くてプール中止」が多々発生したが、令和初期の小学生の子供は「暑くてプール中止」が多々発生している…＞
＜私が小学生の時は30℃を越える日の方が珍しく「水温が28℃以下なのでプール中止」ってこともよくあったのに、今では「熱中症アラートが出ているのでプール中止」だよ＞

そう、最近のプール中止の理由は「気温が高く熱中症になるリスクがあるから」。私が子どもの頃は、ぶるぶる震えながらプールに入った日もあったというのに……。

そんなことはさておき、「プールでも熱中症になる」というのは大事な注意喚起です。なぜプールで熱中症になるのか、プールでの熱中症を防ぐにはどうしたらいいのか、どんな基準でプールが中止になるのか、調べてみました。

環境省の『熱中症環境保健マニュアル2022』では、＜水の中では汗をかかないと考えがちですが、水中でも発汗や脱水があります。＞とした上で、その理由をこう説明しています。

まず、「水温の上昇とともに発汗量と脱水量が増加」します。しかし、「水泳プールでは飲食が禁止となっていることがあり、水分補給ができません」。

また「屋外プールには日よけがないことが多く、直射日光による輻射（ふくしゃ）が大きく、加えて、裸体であるため輻射熱を遮ることができません」。そのため、プールでも熱中症が起きるのです。

大人よりも危険な子どもの熱中症

そもそも熱中症とは、気温が高いことにより生じる健康障害の総称です。体内の深部体温が異常に高くなることで、複数の臓器が障害され、その結果、意識障害を引き起こして死に至る危険性があります。

国立成育医療研究センター救急診療部統括部長で医師の植松悟子さんを取材しました。植松さんは「子どもは大人よりも熱中症になりやすい」と指摘します。

「子どもは大人と比べて自ら熱を作りやすく、環境からの熱の影響を受けやすいのに、それらの熱を放出しにくいという傾向があります」

植松さんによれば、子どもはもともと体重あたりの熱産生が成人と比べて多い一方、幼児は体重に対して体表の面積が大きいため、外からの熱を吸収しやすいそう。

また、子どもは汗をかく能力も成人より低く、汗をかいて体温を下げることをしにくい、と植松さんは説明します。

大人よりもなりやすい子どもの熱中症。熱中症の重症度分類では、その症状として「四肢や腹部などの筋肉の痙れん」「脈拍や呼吸数が多くなること」「大量の発汗」「口の渇き」「吐き気・嘔吐」「頭痛」「疲労感」「めまい」「失神」「『受け答えが遅い』など少し混乱した状態」が挙げられています。

子どもは、遊びに夢中になったり、うまく症状を言葉にして伝えられなかったりするので、本人が症状を自覚する頃には、すでにかなり熱中症が進行している可能性があり、このような訴えがある前に、対策をすることが必要です。

予防法として、植松さんは「こまめな水分補給と、環境への配慮が必要」だと指摘します。

「高温・運動時の水分補給については、もともと脱水がない状態であれば、9～12歳では100-250mLを20分毎、思春期では1時間で1-1.5Lの経口補水が目安になります。補給するのは電解質などが含まれたイオン飲料が望ましいでしょう」

また、気温ばかり注目されますが、「例えば湿度による影響はかなり大きいですし、直接日光に暴露されるかどうかも影響を与えます」と植松さん。

「熱中症リスクの判定には、気温や湿度、地面や建物・体から出る輻射熱を考慮した“Wet Bulb Globe Temperature；WBGT（湿球黒球温度）”などの指標が用いられます。運動を実施するかどうかには、こうした条件を踏まえ、総合的な判断が求められます」

独立行政法人日本スポーツ振興センターの独立行政法人日本スポーツ振興センターの『学校屋外プールにおける熱中症対策』パンフレットによれば、センターが災害共済給付（医療費のみ）を行ったもののうち、小・中学校の災害でのプールでの熱中症の発生件数は2013～2017年度の5年間で179件でした。

こうした理由で、近年は施設側が熱中症対策を理由に、プールを中止にする場合もよくみられるようになりました。

その基準として普及しているものとして、一つは「気温35度以上、WBGT（暑さ指数）31度以上は原則運動中止」があります。これは公益財団法人日本スポーツ協会の『スポーツ活動中の熱中症予防ガイドブック』（2019）で示されている運動の指針です。

もう一つが、近年、一般的になりつつある、「水温＋気温が65度以上の時には（プールは）適さない」というもの。我が子の通う保育園でもこの基準で中止になることがしばしばありますが、その根拠はどこにあるのでしょうか。

複数の自治体がこの基準の参考として紹介しているのが、日本水泳連盟の『水泳指導教本』にある「水温＋気温が65度以上の時には適さない」とされていますが、前述したように、熱中症のリスクは水温と気温だけで判断できるものではなく、エビデンス（科学的根拠）が強い基準とは言えないことには注意が必要です。

「プール中止」は酷暑を示すニュースとして社会的な関心を集めるようになりましたが、子育ての当事者になってみると、単に「残念だったね～」では済まない影響があることがわかります。

その一つが、「プール中止になるくらいの環境下では、外遊び自体ができない」ということです。気温も水温も30度以上になるような日、長時間、子どもを外の環境にさらすという判断をする保育園はまずないでしょう。

そうするとどうなるかというと、子どもは疲れません。目一杯、遊んで、電池残量がゼロになって初めて昼寝や夜にしっかり寝ることができるタイプのうちの子は、元気が有り余った状態で保育園から帰還するため、夕方以降に親がしっかり相手をしてあげないと、寝不足になってしまいます。

家の中で駆け回る我が子を「そっちはダメー！」と追いかけながら、地球環境に思いをはせる夏になっています。

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おはようございます。
枝豆は夏の定番のおつまみ。ついつい塩を入れたお湯で茹でてしまうことが多いですが、実はもっとおいしくする方法があるんです。
それが「だし汁で茹でる」方法です。
だし汁を使うことで、枝豆にさらに深い味わいがプラスされ、驚くほどおいしくなりますよ。
だし汁が豆に染み込み、風味豊かでコクのある味わいが楽しめます。

材料（2人前）

• 枝豆　1パック（200g）
• だしパック　1個
• 塩　　小さじ1
• 水　　600ml

作り方

1）枝豆の端をキッチンバサミで切り、洗って水気を切っておきます。

2）鍋に水とだしパックを入れて出汁を作ります。

3）塩を2）に入れて沸かします。

4）沸騰しただし汁に枝豆を入れ、茹でます。枝豆の口が開いてきたら、一つ味見をして豆に火が通っているか確認します。

5）茹で上がった枝豆は、だし汁を切って完成です。

コツ・注意点

• だし汁を使うことで、枝豆に甘みがプラスされ、コクが出ます。だしの風味が枝豆に染み込み、一口食べるごとに旨みが感じられます。
• 枝豆の両端を切ることで、だし汁が豆に馴染みやすくなります。
• 出汁パックは塩分の入ってないものを使用しましょう。

まとめ

• 枝豆はだし汁で茹でるとさらにおいしくなります。
• 枝豆の両端を切ると、味がしっかり染み込みます。
• だし汁の風味が枝豆にプラスされ、甘みとコクが増します。

この方法で、いつもの枝豆がワンランクアップ。だしの旨みが染み込んだ枝豆は、一度食べたらやみつきになるかもしれませんよ。ぜひ試してみてください！

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おはようございます。
アメリカ大統領選に事件です。

米民主党のバイデン大統領は21日、11月の大統領選を戦う党の候補者指名を辞退し、選挙戦から撤退すると表明しました。
後継候補にハリス副大統領を支持するとも明らかにしました。
大統領の職務は2025年1月の任期まで続けるそうです。

民主党は後継候補の選定手続きに入ります。
バイデン氏を党候補として正式に指名していないため、代議員が指名投票で新たな候補を選ぶことになります。
バイデン氏が推すハリス氏以外に、名乗りをあげる候補が出てくるかが焦点になります。
現職大統領が再選出馬を断念するのは1968年の大統領選への出馬を見送った民主のジョンソン氏以来、56年ぶりになる。

バイデン氏は米東部時間午後2時ごろ、X（旧ツイッター）で声明を発表し「再選をめざすつもりだったが、私が選挙戦から退き、残りの任期を大統領としての職務全うすることに専念するのが、党にとっても国にとっても最善の利益になると考えている」と記した。
選挙戦から撤退する決断に至った経緯については「今週後半に国民に話す予定だ」と説明した。

その後、Xで「私は指名を受けないと決めた」と投稿した。「私はカマラ・ハリス氏を今年の党候補として全面的に支持し、推薦したい。民主党は今こそ団結してトランプを打ち負かす時だ。打ち負かそう」と呼びかけた。20年大統領選でハリス氏を副大統領候補に指名したのは「最良の決断だった」と振り返った。

米大統領選は再選をめざすバイデン氏と、返り咲きを狙う共和党のトランプ前大統領が2020年に続いて再び対決する予定だった。バイデン氏の撤退表明によって超大国のトップを決める選挙戦の構図が一変する。

バイデン氏の進退を巡っては、民主内で撤退を求める声が相次いでいました。
トランプ氏と6月27日に参加した第1回テレビ討論会で精彩を欠いた。現在81歳で再選して2期目を全うすれば86歳になるバイデン氏の年齢に対する不安が広がった。
米大統領は世界最強の軍事力を持つ米軍の最高司令官で、戦争の遂行や核兵器を使う最終判断を下す立場にある。かねて失言や記憶違いを繰り返してきたバイデン氏の認知力に懸念の声があった。

11月5日投開票の大統領選まであと3カ月半に迫っており、民主は早期に後継候補を固めて選挙戦を立て直す必要がある。
米メディアは後継候補としてハリス氏のほか、西部カリフォルニア州のニューサム知事や中西部ミシガン州のウィットマー知事、ブティジェッジ運輸長官らを挙げてきた。バイデン氏と並んで演説するハリス氏（5月29日、ペンシルベニア州フィラデルフィア）
大統領選を戦う民主候補を選ぶ予備選はすでに終了し、バイデン氏が代議員の大半を獲得して指名が確定していた。民主が候補差しかえの手続きを円滑に進めなければ、党内が分裂して共和を利する結果になる可能性がある。

民主は8月19〜22日の党大会の前に代議員がオンラインでバイデン氏に投票し、党候補に正式指名する計画だった。バイデン氏が指名を辞退したことで代議員は別の候補者に投票できる。

民主は現職大統領が途中で選挙戦から撤退した例がある。
1968年大統領選でジョンソン大統領は勝算がないと判断し、同年3月に党の候補指名争いから撤退すると表明し、再選を断念した。代わって党候補になったハンフリー副大統領は11月の本選で、共和のニクソン氏に敗れました。

大統領選まであと３ヶ月ほどですが、どうなるのでしょうか？
「選挙はみずもの水モノ」と言われますが、世界を牽引する国の大統領は誰になるのでしょうか？

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おはようございます。
働く親にはありがたい話です。

　多くの小中学校で夏休みに。
福岡県古賀市ではその夏休みが年々短くなっている。
９年前は３９日間あったが、この夏は２５日間。
教員の働き方の見直しがきっかけだったが、経済的に余裕がない家庭への支援という効果もあり、県内外の自治体から問い合わせが相次ぐ。

　「ずいぶん早いな」。昨年度、市立千鳥小の校長になった松本剛さんは、早い教員は午後５時過ぎには帰り支度を始め、７時頃には職員室がほぼ空っぽになる様子に驚いた。
　教員は放課後、個別の指導や保護者への対応、翌日の授業の準備などに追われ、中学校では部活動の指導もある。長時間勤務が常態化し、深夜に及んだり、日をまたいだりすることも珍しくない。
松本さんは市外でも校長の経験があるが、居残る教員たちに「せめて８時には帰ろう」と声をかけるのが常だった。
　「そんな状態で翌朝、笑顔で教壇に立てるのか」。２０１５年度に教育長になった長谷川清孝さんは、働き方の見直しに乗り出した。
まず翌年度、全小中学校の学級を３５人以下に。
次に、週５日のうち４日、６時間目まで授業があることに着目した。
６時間目になると、教員、生徒に疲れが見えた。
　学習効果が低下する６時間目をやめることで放課後に新たな時間を作り出そうと、長谷川さんは校長会と協議を重ね、６時間目の日を段階的に減らしていった。
削った授業数を補うため、夏休みと冬休みを徐々に短縮。昨年度から６時間授業を週１日だけにし、夏休みを２５日間まで縮めた。
　「時間的にも精神的にも余裕ができ、より細やかに生徒に向き合えるようになった」と、市立古賀北中校長の島居隆浩さんは話す。
午後５時前には、全生徒が下校。教員も早く学校を出て保育所に子どもを迎えに行けるようになり、同僚らに気兼ねせず働けるようになったという。

　長谷川さんが「最初は考えもしなかった」という効果も出ている。

おはようございます。
暑い日が続きますね。

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おはようございます。
ケチャップってどっちで保存してますか？

どこの家庭にも置いてある、万能調味料のケチャップ。
チキンライスやナポリタン、フライドポテトのお供としても欠かせません。
調味料などを販売するキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトでは、ケチャップの正しい保管方法について、詳しく説明しています。

勘違いされやすいケチャップの保管方法

あなたは使用済みケチャップを冷蔵庫に保管する際、キャップを上にして置きますか。あるいは下にして置きますか。
キャップを下にして置くとケチャップが出やすくなるため、下向きに置いている人も多いですが、実際にはどちらが正解なのでしょうか。
キッコーマンのウェブサイトには、同社が販売する『デルモンテ トマトケチャップ』のキャップから漏れ出る水分についてのQ&Aが掲載されており、ケチャップを保管する際の向きについても記載されています。
トマトに含まれる水分が離水したものです。離水した水分は容器の底に溜まるので、逆さまにせず、キャップ部分を上にして保管してください。
キッコーマンによると、キャップを上にして保管するのがよいといいます。

※写真はイメージ

キャップを下にして置くと、ケチャップから離水した水分が漏れ出てきたり、注ぎ口に溜まったりして、キャップを開けた際にこぼれることがあるそうです。
離水した水分は食べても問題ありませんが、料理に使うのにはためらう人もいるでしょう。
水分の漏れ対策だけでなく、おいしいケチャップを楽しむためにも、ケチャップは上向きで保存することを覚えておきましょう。

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おはようございます。
いよいよ19周年の記念日まで残り５日となりましたが、今日はおつまみレシピの紹介です。(笑)

使いやすくて年中大活躍する「じゃがいも」。そんなじゃがいもを切ってレンジで加熱して、大葉と柚子胡椒とバターで和えるだけで、ビールのおつまみにぴったりな一品に大変身するんです。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味で味がバッチリ決まりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

じゃがいもと大葉の柚子胡椒バター和え

材料（2人分）

• じゃがいも　中２個
• 大葉　３枚〜
• バター　５グラム〜
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】

①じゃがいも中２個の皮をむき、２センチ角くらいの大きさに切ります。

②耐熱容器に切ったじゃがいもと水大さじ１（分量外）を入れて、ラップをかけます。６００Wの電子レンジで４〜５分加熱します。

③加熱後、余分な水分を出し、刻んだ大葉（ハサミで切りながら加えると楽）３枚〜・バター５グラム〜・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて和えます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

和える際に、バターの上に柚子胡椒をのせて、バターを溶かしながら和えると柚子胡椒がダマになりにくくなります。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、じゃがいもと大葉の柚子胡椒バター和えをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになり、ビールのおつまみにぴったりな一品に大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

さて！本日の気まぐれランチは国産牛フィレステーキです。
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【7月限定特別価格】2024年7月21日（日）で19周年を迎えます。
日頃の皆様からのご愛顧に感謝を込めて、
7月21日にちなんで、13,000円相当のコースを7,210円（税込7,930円）でご提供いたします。(月〜木曜日）物価高の影響で今年は税別になります。何卒、ご容赦ください。
魚介2種、特選黒毛和牛サーロインステーキ、ガーリックライスなど豪華な全11品！ぜひ、この機会にご賞味ください。＜販売期間：7月1日（月）～7月31日（水）＞

※月～木は7,930円（税込・サ別）でのご提供となります。
※当コースはワンドリンク注文必須となります。あらかじめご了承ください。

■本日のオードブル
　Appetizers
■彩り野菜のサラダ
　Salad
■季節の焼き野菜
　Seasonal grilled vegetables
■本日の魚介(2種)
　Two kinds of seasonal seafood
■特選黒毛和牛サーロインステーキ(100ｇ)
　Japanese Wagyu sirloin steak
■ガーリックライス
　Garlic Rice
■香の物
　Pickles
■口直し
　Clean your palate
■デザート
　Dessert
■コーヒー or 紅茶
　Coffee or Tea

【オプションのご案内】
メインの黒毛和牛サーロインステーキを、
「＋2,000円でフィレ」、「＋4,000円で神戸牛」へグレードアップできます。
ご希望の方は予約時に備考欄へメッセージをご入力ください。＜要予約＞
※こちらのコースは個室利用は不可となります。
※お店の混雑状況によっては、2時間制となります。ご了承ください。
※当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴しております。
・お料理が決まっている場合は、コース料金の40％+消費税
・席のみの場合は、一律4,000円+消費税
※周年特別コースの為、他サービス・クーポンなどの併用はできません。
※こちらのコースは個室利用は不可となります。
※別途サービス料10%発生いたします。
※ワンドリンク注文必須となります。

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